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2007年8月

2007年8月26日 (日)

晩夏の季節 家庭菜園報告   NOー88

旧盆が過ぎたと言え、マダマダ残暑が厳しく(連日30度以上です)菜園作業に出る時間が限られ秋冬野菜の準備が遅れ気味。
此方では「地蔵盆祭り23,25日」が終れば本格的な秋冬野菜植え付けの季節到来だそうです。
連日、朝の「ゴーヤジュース」で乗り切ってます!!

1)二番生り、秋ナスが取れ始めました。
Cimg1696ask*連日の猛暑で少し早めですが、整枝、追い肥のお陰で二番生りが収穫開始に成りました。


Cimg1701ask *丸ナスも、少し休息中でしたが、花芽、実が付き始めました。



2)チンゲンサイがヤット育ち始めました。

Cimg1664ask *7月末に種蒔き、連日の高温と害虫の被害に負けずに育ち始めました、写真に有りますように葉の一部は
害虫の被害で穴明きですが、無農薬で葉物は承知の上で此れからの生育期待です。
*夏キャベツ等
では青虫と人間様のドチラが先に収穫に有り付くかの競争です。

3)インゲン(2種)に花芽が付きました。
    *ツル無しインゲン
Cimg1681askCimg1679ask*ツル有りインゲン







**連日の残暑が収まれば葉物の秋冬野菜の植え付け準備で種苗屋さんに訪問です。







 

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2007年8月19日 (日)

猛暑の季節  家庭菜園報告  NOー87

山陰地方も連日の猛暑(近くでは38.7度を記録)、昼間は菜園作業が出来なく夕方の時間で収穫と急ぎの作業です。
昨日も近くの畑で草刈作業中の人が熱中症で倒れました。

1)サツマイモのツル返し(ツルの恩返し?)
Cimg1545ask
*広島のmaoさんの記事(ツルの恩返し?)でツルの返し作業を思い出し三畝を作業、昨年もこれで良い結果でした。
又、イモツルの若茎を取り早速、煮物で柔かくまるで蕗の様な香ばしい食感を味わいました、子供の頃嫌に成る程食べたが今では懐かしい味です。

2)ツル無しインゲンが良好です。
Cimg1537ask_2 *7月末の種蒔きが連日の猛暑で急な育ちを見せて来ました、9月末頃の収穫予定です。


3)和カボチャ(みやこ)が実が付き豊作です。
Cimg1514ask *洋カボチャに比べ遅れていた、みやこカボチャが連日の猛暑でグングンと育ち約7-8個の実が付き、早速に収穫で煮物、
味は洋カボチャに比べ甘さ控えめで上品な昔風の食感で、煮物向きです。

**旧盆と猛暑が終れば休耕中の畝に秋冬野菜の準備予定です。

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2007年8月11日 (土)

ゴーヤジュースの季節 家庭菜園報告   NOー86

連日の真夏日、ゴーヤ(ニガウリ、青中長)が沢山実りました、ので早速ゴーヤジュースを堪能しました。
番外編 我流のゴーヤ
ジュース(2種類)の作り方。
Cimg1540ask Cimg1529ask




 





◎ポイント
 
*内側白いヌメリ、種、出来る限りスプーン等で取り去る
*外側突起取り除く事(残ると飲み難い)。
*牛乳が多いと、飲み易いがゴーヤの風味が損なわれる
*バナナは意外と甘みが強いので出来るだけ少なく
*下記の容量は(2人分の目安)
 
各容量、配合
各人の好みにより調整

 

1)ミルクセーキタイプ   
*配合 ゴーヤ1本+バナナ半分+牛乳(ゴーヤの半分以下)

  ーミキサーで軽くミクシング。
20060723_goyajyusu2
*飲みや易く 万人向けードリンクタイプ 









2)スポーツドリンクタイプ

 *配合 ゴーヤ1本+スポーツドリンク(ダカラ等)半分+蜂蜜少量、
   ーミキサーで軽くミクシング。
20060722_goyajyusu
*ゴーヤの風味が強くー個性派向けタイプ。 








** 旧盆が明ければ、秋冬野菜の種蒔きの予定です。

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2007年8月 4日 (土)

台風一過の時 家庭菜園報告 NOー85

山陰地方も、この台風はそれ程の被害も無く過ぎ一安心です、しかし今年は早くからの台風の発生に気候の異常さを実感し、そして作物の生育に変調を強く感じます。
1)ゴーヤに実が付きました。
Cimg1516ask *5月連休明けに定植で遅れ気味でしたが最近の温度の回復でヤット、ゴーヤに実が付きました。
ゴーヤジュスー
で一気の朝の目覚めが楽しみです!

2)インゲン(ツル無し)の発芽。
Cimg1507ask *先週中に種蒔きの、ツル無しインゲンが発芽し連日の雨で大きく育ちました、同時に、ツル有りインゲンを種蒔きしたが発芽が悪く殆ど芽が出ません、原因は、水不足、深蒔き?でしょうか?
3)チンゲンサイの発芽。
Cimg1501ask *先週末(28日)に種蒔き、ヤット発芽が確認できましたが、以前も双葉が出た頃に害虫の被害で全滅しましたので、無農薬での対策とし「寒冷紗掛け」「木炭酸液散布」をやってみる予定です。

4)ニンジンの発芽。
Cimg1483ask_2*本年度の第三弾の秋冬用ニンジン(向陽5寸)の種蒔きをし(7月中)発芽を確認しました。
**秋冬の葉菜類は害虫の被害が受け易いので対策として「ポット蒔きによる苗」作りを試してみる予定ですが、トレーの場所の確保が大きな問題です

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