« 冬春野菜の植え付けと種まきが終わりました 家庭菜園報告 NOー333 | トップページ | 今年もニンニクの植え付けが終わりました。 NO-335 »

2014年10月27日 (月)

ゴマの初めての栽培と収穫とが終わりました。   家庭菜園報告NOー334

鳥取地方も連日の好天気で、周りでは稲刈りの真っ最中秋本番です、菜園も芋、穀類(小豆、ゴマ等)収穫で忙しく成って来ました。
1)初栽培の「金ゴマ」が待望の収穫となりました。
Img_5982ak5月中旬(5月20日)「金ごま」(約200g)を最初の種まきと、6月7日に追加で種まきしました、、ゴマの栽培は知人に勧められて今年初めて2畝分に種まきしました、。
Img_5985ak









Img_6154ak6月上旬に発芽開始ですが、ゴマは発芽率は結構悪くて、種まきの時期と保水等が難しい作物です。
*今回で解った事はゴマの種まき時期は6月上旬頃が最適でした。
Img_6579ak7月中旬、待望の花芽が付きは始めました。







Img_6543ak*ゴマは薄ピンクで非常に可憐か花芽です。
Img_6801ak8月下旬ーゴマの身丈も伸びて実付きが盛況になりました、この時期に成るとハシンに沢山の殻が確りと付き、段々とゴマらしく成ってきましたImg_6827ak

Img_6825ak

*10月上旬(3日)-台風の強風にも負けずに確りと実が入て、段々と株の下方の部分の鞘が乾燥進み、全体に乾燥が始まりましたので、収穫しました。Img_6828ak



*この時期(10月上旬)は未だ全体には葉も有って未乾燥状態ですが、余り乾燥が進むとゴマの実の落下して仕舞いますので、早めに刈り取って、湿気の無い屋内に保管して乾燥させます。
Img_6920ak*約2週間経ちて充分に乾燥しましたので、手作業で実を落とします。








Img_6925ak
*ゴマは脱穀後は目の細い金ザルでゴミを取り除き風力での選別を何回も繰り返し良い実を取り出します。*その後で、ボール等で「ゴマの水洗い」をして、細かい屑とゴマを取り掃除し、。
Img_6924ak*その後、天日干しで充分に乾燥させます,此れでようやくゴマの収穫が完成します。
*早速、乾燥した「金ゴマ」を炒って、自家製のゴマドレッシングを作り、初物のゴマの香ばしい風味を堪能しました。
**此れから11月は、小豆、大豆、蕎麦等の収穫で忙しく成ります。

|
|

« 冬春野菜の植え付けと種まきが終わりました 家庭菜園報告 NOー333 | トップページ | 今年もニンニクの植え付けが終わりました。 NO-335 »

コメント

お邪魔します。
今年初めてのゴマの栽培ご苦労様でした。
ゴマは収穫してから手がかかりますので大変だったでしょうお察しいたします。
私が子供のころ、我が家でゴマの出荷や品評会等に出品しておりました、良い成績を収めるため水洗いしてクズゴマやごみをとるのは私の仕事でした。苦労した事をおもいだしております。

*龍山さん
そうですか、子供の頃にゴマを沢山栽培されて色々とご苦労されてましたネ。
 書かれてます様に、初めてゴマを栽培して収穫しましたが、後処理が、選別、ゴマ洗いと、細かいゴミが有って大変でした。
然し、自家製のゴマの風味と味の濃厚で美味しいのには改めて感激しました。
      久米仙人

投稿: 龍山 | 2014年11月 2日 (日) 17時19分

ありがとうございました。
そうする事で品質の良いゴマに選別
に成るのですか。

投稿: 安さんこと申年 | 2014年11月 2日 (日) 06時58分

★久米仙人さんへ★
収獲おめでとう御座います。(お見事です)
初めてのゴマ栽培に挑戦され、種蒔き~収穫まで事細かく綴られて有難う御座います。

質問しても良いでしようか?
収獲して乾燥したゴマを水洗いをする事が疑問に成りました。

*安さん
 ゴマは今年初栽培でしたので、色々と解らない事が、知人に聞き、本で調べながらの栽培収穫でした。
 ゴマの株を刈り取り完全乾燥させてから脱穀し、実を荒選別して後、実に付いた泥や汚れ未成熟のゴマ等を水洗いし浮かせ取り除きます、ので再度完全に乾燥させます。  久米仙人

投稿: 安さんこと申年 | 2014年11月 1日 (土) 18時21分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« 冬春野菜の植え付けと種まきが終わりました 家庭菜園報告 NOー333 | トップページ | 今年もニンニクの植え付けが終わりました。 NO-335 »